Оказывается, можно смело жарить орехи при температуре 70-75 по Цельсию (при более высоких температурах наносится вред полезным веществам) в течение 15-20 минут.

Ядра должны быть уложены в один слой.

Для повышения "жареного" аромата можно распылить на орехи перед жаркой немного соевого соуса.

На эти вопросы вы найдете ответы в нашей новой статье об особенностях усвоения орехов и семечек и их перевариаривания.