Свойства и польза цинка

Цинк (Zn) играет важную роль во множестве ключевых процессов в организме, начиная от обмена белков, жиров и углеводов до иммунной системы, заживления ран, роста и зрения.

Дефицит цинка может привести к задержке роста, анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода.

Иногда дефицит цинка проявляется в виде белых пятен на ногтях.

Передозировка цинка может нарушить усвоение меди и тем самым способствовать развитию анемии.

Нормы потребления цинка

Источники цинка

Фрукты

Авокадо, гранат, финики

Ежевика

Овощи

Амарант (листья), брюссельская капуста, горох, картофель, кукуруза, окра, побеги бамбука, спаржа, спирулина, тыква, фасоль, швейцарский мангольд

Орехи, семечки и зерна

Арахис, бразильский орех, грецкий орех, гречиха, миндаль, каштаны, кедровые орехи, кешью, кокос, кунжут, овес, пшеница, рожь, семечки подсолнечника, соевые бобы, тыквенные семечки,  фисташки, фундук

Пища животного происхождения

Йогурт, сыр Чеддер

Другие источники информации о цинке