Современная посуда. Некоторые виды.

Современный рынок посуды для кухни поражает своим изобилием. Он представлен как традиционными алюминиевыми, эмалированными, чугунными изделиями, так и посудой, изготовленной из инновационных материалов. Все они в разной степени отвечают основным требованиям, предъявляемым к посуде. Это безопасность, удобство в пользовании, надежность, долговечность. Всю посуду можно условно разделить по назначению – для варки, жарки, запекания, хранения. Подробно о разных видах посуды можно узнать на сайте.

Технический прогресс не стоит на месте. Это касается и производства посуды. Усовершенствуются известные материалы и разрабатываются новые. При этом на главном месте в таких разработках стоит безопасность посуды для здоровья человека. К новым разработкам относится посуда со стеклокерамическим покрытием. Она позволяют готовить блюда при очень высоких температурах без образования вредных веществ, подходит для любого типа плит.

Совершенно новым видом является силиконовая посуда. Она успешно используется при очень широком диапазоне температур. Кроме обычных плит ее можно использовать в микроволновых печах. Такая посуда не поддается механическим повреждениям, ее невозможно разбить. Она экологически чистая, легко моется. Очень удобны силиконовые формы для выпечки, различные лопатки, кисточки для смазывания выпекаемых изделий.

Большое признание в мире кулинарии получила многослойная посуда, как самая безвредная для здоровья человека. Пища в ней разогревается до высоких температур и остается теплой надолго, не требуя дополнительного разогревания. Приготовление пищи в такой посуде происходит в собственном соку, что исключает выделение канцерогенных веществ, а также позволяет сохранить вкус и аромат продуктов. Поэтому она идеально подходит для приготовления диетических блюд. Многослойная посуда очень быстро разогревается, процесс готовки в ней происходит очень быстро, что позволяет сохранить неразрушенными витамины и другие полезные вещества в приготавливаемом блюде. Блюда, приготовленные в таких кастрюлях, напоминают по вкусу блюда из русской печи. К тому же они могут оставаться теплыми несколько часов. Готовка в такой посуде доставляет удовольствие и позволяет значительно экономить время. Поэтому, обновляя собственную посуду для кухни или выбирая подарок для подруги полезно обратить внимание на новинки в этой области.